pannacotta med hallonsås
2 gelatinblad
5 dl Kelda mellangrädde
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 minuter.
2. Koka upp grädde och socker i en kastrull.
3. Lyft upp gelatinbladen ur vattnet och rör ner dem i grädden så att de smälter. Låt grädden svalna.
4. Rör ner vaniljsockret. Fördela grädden i 6 portionsformar eller glas.
5. Låt stelna i kylen minst 3 timmar.
0,5 liter frysta hallon + några extra till dekoration
Strösocker
1. Tina hallonen och mixa dem till en puré. Smaka av med strösocker.
2. Häll hallonpurén på pannacottan EFTER att pannacottan har stått i kyl i minst 3 timmar.
3. Dekorera med färska eller frysta hallon.
Recept från www.arla.se
